Корзина
319 отзывов
Viber, Whatsapp, Telegram, Signal+ 7 (977)444-01-85
+74950801978
+79774440185
+79646269258
+79263892882
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Краб,икра,морепродукты
Корзина

Продукты для японской кухни: икра масаго

Если вы ищете ингредиенты для роллов, в списке того, что нужно для из приготовления, вы обязательно увидите икру масаго (тобико). Этот продукт сегодня очень популярен и встречается во многих магазинах, а также активно применяется на ресторанных кухнях.

Икра летучей рыбы масаго — описание ингредиента

Как и другие виды икры, это субпродукт с большим содержанием белка и низким процентом жира, имеющий приятный солоноватый вкус. Кроме того, он содержит полезные для организма калий, фосфор, йод. Маленькие икринки отлично сочетаются с другими морепродуктами. Также они применяются:

  • Для фарширования яиц,
  • Как украшение для салатов и закусок,
  • Для бутербродов, канапе.

Приобретая компоненты для кулинарных шедевров, обратите внимание на их внешний вид: икринки должны быть упругими и блестящими. Состав же не должен включать консервантов и более чем 8% соли. Естественный цвет икры тобико (масаго) — бледно-желтый, но благодаря натуральным красителям можно сделать ее любых расцветок и добавить яркие оттенки в оформление роллов. Ингредиент используют для обсыпки или добавляют в начинку деликатесов с рисом и рыбой.

Где купить качественные морепродукты для азиатской кухни?

Компания «Пятый океан» предлагает большой выбор даров моря оптом и в розницу. У нас можно заказать икру масаго для роллов (из сельди) с разными цветами — красным, оранжевым, зеленым, черным. Продукция поставляется в фасовках разного объема, отвечает высоким требованиям качества и свежести, не содержит большого количества соли и искусственных добавок. Сухая, не отдает цвета и хранится в холодильнике до 6 месяцев, не теряя свежести.

Другие статьи